식품 후기에서 일하는 모든 사람이 봐야 할 9가지 TED 강연

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열째는 블루베리 등 다체로운 색깔의 과일과 채소다. 블루베리에는 노화되는 뇌를 보호하는 성분이 있을 것이다. 블루베리에는 신체 내에 생길 수 있는 염증을 감소시키는 화합물인 폴리페놀이 들어있다. 이 성분은 질환을 일으키는 이유가 되는 DNA 손상을 낮추는 작용을 한다.