식품 후기 산업에서 주목해야 할 20명의 유망한 인물들

https://papaly.com/5/MVs0

‘축산물 대체식품` 개발은 10명 중 1명(92.9%)이 요구된다고 인식했다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 생성되는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했었다. 최선으로 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 뽑았다.