프랜차이즈 창업의 핵심 전략: 야키토리 메뉴의 성공 사례 분석

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외식 창업에서 ‘입지 결정’은 성공의 50%를 판단한다고 해도 지나친 말이 아닙니다. 무엇보다도 주류 를 함께하는 이자카야 업종은 유동 인구의 특징과 인근 회사 문화에 관한 확실한 이해가 필요합니다. 프리미엄 야키토리 전문점 ‘야키토리동작’은 어떠한 방식으로 경쟁이 치열한 동작 이자카야 시장에서 결정적인 위치를 선점하고 많은 매출을 만들어냈는지 분석해.</br></br>  1