독일한인식품점에서 일하는 모든 사람이 알아야 할 5가지 법칙

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 7월 23일~10월 7일 서울 주변에 지내는 40대~10대 남녀 900명을 표본으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.3%)는 용어만 파악했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로