100년 후 아기 유산균 언제부터는 어떤 모습일까요?

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한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 7월 29일~4월 8일 서울 주변에 지내는 10대~70대 남녀 600명을 대상으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대신할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했었다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.6%)는 용어만 인지하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래